"Suave manjar

Peso perdido

De nuestras delicias

Esplendor sagrado

De nuestras comidas,

Presente compacto

Riqueza bella

Intensa belleza

Forma adorable!

Tu dulce perfume es un arpa

Sobre nuestros paladares.

Tu armonía

Toca los címbalos en nuestras lenguas

Y nos atraviesa enteramente

Con un largo escalofrío de placer."

Pablo Neruda - El Foie